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你如何对抗世界上“最大的环境健康问题”?利用太阳。

永利皇宫娱乐会所 2016-12-25 09:09:02 财政

来自太阳的能量烹饪 - 上个月在“顶级厨师”一集中展示的技术 - 很快就会对一些专家称之为世界上最大的环境健康问题产生重大影响每天,世界上将近一半的人用燃烧的木头,木炭或动物粪便准备他们的饭菜每年,超过400万人 - 其中大部分是妇女和儿童 - 过早死于家庭烟雾

这种做法也导致森林砍伐和气候变化“这是一个加州大学伯克利分校公共卫生学院家庭能源健康和气候影响专家柯克史密斯说,这个问题比室外空气污染或污水还要大,但这个问题一直被忽视 - 直到现在在2007年或2008年的某个时候,Catlin Powers--现在是One Earth Designs的首席执行官,他的太阳能灶在“顶级厨师”一集中出现 - 发生在这个问题上,Powers正在研究气候变化问题

喜马拉雅山,有一天,一个好奇的游牧家庭问她在做什么当她试图用破碎的藏语解释她“在天空中学习烟雾”时,他们笑了,这是多么荒谬的事情,他们说,当天空是蓝色的,但他们的家里充满了烟雾果然,鲍尔斯的团队发现家里的污染程度是当时北京空气的20倍(这将是肮脏的三到四倍)今天北京臭名昭着的恶劣空气据说史密斯在喜马拉雅山脉和安第斯山脉等高海拔地区,一个典型的燃木炉可能每小时产生400支烟的烟,氧气水平越低意味着火灾甚至更加肮脏的妇女和儿童倾向于吸入大部分有毒颗粒除了直接的健康影响 - 其中包括心脏和肺部问题,甚至抑制智商 - 烹饪食物过火的做法往往意味着妇女和儿童失去工作或去的机会到sc许多年轻女孩放弃教育,帮助收集用于家庭用餐的木材

有些家庭为孩子的木材教育付费 - 通常是男孩上学,而女孩则聚集燃料为其提供资金

这些后果在一起,你有一种“已经陷入困境的国家正在更加艰难地摆脱贫困的局面”,鲍尔斯说,她也是哈佛大学健康与全球环境中心的项目负责人

与喜马拉雅家族一起,Powers开始与当地妇女合作,努力提高传统固体燃料炊具的效率他们取得了进步,但最干净的生物质炉灶仍然危险地脏了因此,SolSource太阳能炉的灵感,一个无烟烹饪设备收集和集中阳光的效率达到92%One Earth Designs在2013年将SolSource推向市场到目前为止,它已售出更多在60个国家/地区拥有4,000个单位“我们可以尝试提供清洁服务,而不是试图提供清洁服务,”史密斯说,事实证明,在许多最常见的肮脏烹饪地方 - 亚洲,非洲,中美洲 - 阳光也很丰富“能源不缺,”史密斯说还有一个明显的问题:太阳一整天都没有发光大多数太阳能电磁炉,包括SolSource,只能在阳光直射下工作在一年中的大部分时间,当早餐或晚餐需要烹饪时,太阳甚至没有上升Powers希望她的公司在今年的某个时候发布效率超过80%的蓄电池 - 她希望这一发展有助于满足这种需求其他公司,例如GoSun,Solavore和Sun Oven也在努力提高太阳能烹饪产品的功能和实用性,这些产品已经存在了几十年,但最近才得到广泛采用史密斯指出,有待开发的奖项

光伏供电的厨灶可以存储能量供天黑后使用同时,联合国现在还拥有一个名为全球清洁炉灶联盟的公私合作伙伴关系,该联盟的目标是到2020年全球1亿家庭能够干净地烹饪

史密斯表示,解决方案是解决“世界上最大的环境健康问题”的关键 虽然太阳能烹饪可能是偏远地区最可行的选择,但其他有前景的方法至少可以在其他地方的脏燃料和清洁能源烹饪之间架起桥梁

例如,在印度的部分地区,1.7亿户家庭继续使用固体燃料做饭中产阶级公民现在向贫困家庭捐赠50美元的天然气补贴,这样他们也可以利用更清洁的燃料来源无论捐赠者是否意识到这一点,他们的慷慨都可以改善他们自己呼吸的空气研究发现大约一半的室外空气史密斯指出,印度的污染来自内部家庭,除非你清理室内空气,否则你无法清理室外空气,“他说你有想要与HuffPost分享的信息吗

就是这样

作者:包锏送

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