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为什么这个大城市必须为食物而战

永利皇宫娱乐会所 2018-10-30 07:19:07 财政

作者:Natalie Deuschle,大自然母亲网络在一个炎热的夏夜,布兰登,一名21岁的俄克拉荷马州劳动力烹饪艺术学生,坐在他8岁的表弟塞巴斯蒂安旁边,坐在闷热的塔尔萨城市公交车上他们正在购买杂货的任务布兰登和塞巴斯蒂安将从Pine和Greenwood的公交车站乘车9英里到达海军上将和纪念馆的沃尔玛,那里北塔尔萨的许多居民都在那里买食物他说“午餐就是他的晚餐”,今天的晚餐是来自Sonic的辣椒奶酪当我问他营养和获取健康食品对他来说有多重要时,Brandon严肃地回答:“非常重要,女士”Brandon患有1型糖尿病,这是一种与食物沙漠相关的常见慢性疾病 - 社区获取新鲜营养食品的机会有限心血管疾病,糖尿病和肥胖症的高发率就像是危险信号,标志着从北欧塔尔斯山(Osage Hills)到北方开始的北塔尔萨(Tulsa)拉伸的食物灾难松树和皮奥里亚的塔尔萨,北边的食物沙漠是北塔尔萨市民的一个严重问题,其中大多数是低收入的,住在距离最近的杂货店至少两英里的地方

在过去的几十年里,杂货店离开了该地区让公民在长途跋涉中完成艰巨的任务,以获得健康,价格合理的食品在塔尔萨北部的杂货店很少,许多居民 - 特别是那些没有安全可靠的交通工具 - 从便利店和加油站购买食品

北塔尔萨的两个市场,但居民担心肉类和农产品的质量,并担心他们的社区价格高于塔尔萨的其他地区公共交通无法更容易获取食物需要技巧来导航塔尔萨公共汽车系统的斑点路线,没有列出所有指定的停靠点车辆通常开车到Owasso或Sand Springs的超市,乘坐补充营养援助计划的人,通常被称为食品券或SNAP,他们有时用邮票换取去杂货店的邮票出了什么问题是什么导致塔尔萨这么广大的地区成为荒芜的食物

居民们很容易指出这个问题的最深层根源:1921年的塔尔萨种族骚乱在北塔尔萨出生并长大,弗罗斯特小学的家庭支持案件经理Precious Clardy表示,在那一年的悲惨事件之后,许多人该地区的专业人士搬迁到芝加哥和纽约等城市,“他们不必处理这种种族主义”尽管新购物中心的建设和一些企业的重建,重建社区及其经济的努力一般来说,圣彼得浸信会牧师牧师泰晤士克拉克博士对此表示赞同,他同意他的解释:“种族骚乱扼杀了北塔尔萨的进步,它永远不会回来

这就是为什么它现在很弱的原因”来自低坐的黄色沙发他在吉尔克拉斯山附近光线充足的家中,一位64岁的小椭圆形眼镜男子克拉克回忆起松树和辛辛那提一个热闹的购物区,那里有一个高端的肉类市场“我真的很喜欢那个地区

孩子“他说这个中心在20世纪50年代消失了

最近,North Tulsans记得36号和哈特福德的Northland购物中心有一家杂货店和JC Penney和Dillards等百货公司

该中心在Tulsa的几家购物中心中茁壮成长

在50年代和60年代,但最终失去了人气,在90年代初关闭塔尔萨种族骚乱摧毁了该地区,但克拉迪和克拉克等当地人同意第8节住房 - 联邦政府计划,协助低收入家庭在私人市场提供租金援助 - 真正让北塔尔萨陷入困境的家园一度繁荣和骄傲的街区开始逐渐消失,成为蓬头垢面和被遗弃的眼睛,导致繁荣的街区恶化开车经过北塔尔萨,克拉迪指出第8节房屋,显示了告诉哪些房屋是政府计划的一部分是多么容易克拉迪说,引入第8节住房导致了失去北塔尔萨的骄傲“如果你知道你可以在一年内搬家,你为什么要画篱笆或种花园

有什么意义

“她解释道 “当第8节在隔壁移动时,你的房子失去了它的价值,整个街区都会下降,慢慢地,它变得越来越糟糕”与社区中的人交谈,很明显North Tulsa的食物短缺和相关的健康问题是与失去自豪感直接相关而且失去自豪感反映在克拉克同意照顾自己的方式上,评论说社区中很少有家庭拥有像他和他的妻子西尔维亚抚养孩子时一样的花园“我们过去常吃水果现在已经过时了 - 它之间的距离很远很少“Clardy将家庭中的共同心态归因于不健康的饮食决定”涉及很多懒惰预煮食品如此常见现在我不是确定一个妈妈会在现成的食物上买新鲜的食物,因为年龄较大的孩子往往会为年幼的孩子准备食物,因为妈妈甚至不回家“当生活方式发生变化时,放弃责任在解决这个问题上毫无用处问题米歇尔杰克逊,他也是弗罗斯特小学的家庭支持工作者,他说过去只有一位家长必须工作来支持一个家庭,这通常让妈妈在家里为每个人做饭“现在父母双方都必须工作,有时几个工作,只是为了维持生计现在没有时间养花园甚至做饭经济不再适合家庭“Clark称这种现象为”改变生活方式的便利“并说家里人结果是最糟糕的打击“人们不花时间做他们需要做的事情这是人们的选择我们选择让我的妻子待在家里我们选择了因为生命的价值这是一个选择这是一个困难选择作为一个家庭,我们可以使用额外的薪水“作为北塔尔萨信仰社区的领导者,克拉克说,”教会必须小心谨慎,不要因为克拉迪和杰克逊为世界其他地方的变化而堕落觉得宗教界已经堕落了en,说教会中的腐败使信仰社区变得更弱他们指的是全福音教会的Rev Harold W Jones面临的起诉书,指责用于社区项目的联邦资金克拉克不会详述任何案例虽然不诚实,而是将这种腐败称为“崇拜风格的改变”,并认为“我们可能在当代教会中失去了一些东西”他继续解释:“教会应该是神圣的但是到处都有问题,我不认为教会阻碍了社区“我问克拉克他怎么认为北塔尔萨的问题可以解决,它的未来是什么样子”北塔尔萨现在处于低标准,“他回答说”我们否定进展现在正以不同的方式回归进步,但也许我们需要的方式我们的需求即将到来我们的需求当然我们想要蓬勃发展,但我们正在得到我们真正需要的东西主正在回答我们的祈祷,也许不是来自教会,而是来自那些要求它的人教会正在让社区保持祷告“如何解决它”克拉克所说的变化来自于在北塔尔萨发展的新的公共卫生项目塔尔萨卫生局局长布鲁斯·达特说,目前北塔尔萨地区的公共卫生问题“严重缺乏认识”他补充道,“我们不是社区卫生问题的驱动因素,现在我们要去将于今年开放的塔尔萨健康部新北区健康与健康中心将成为北塔尔萨健康问题意识的推动力

该部门的使命很明确:塔尔萨健康部门的北部地区健康和健康中心将通过关注65%的健康结果的态度和行为,在塔尔萨北部的社区和学校内发展健康和保健文化:饮食,p体育活动和烟草使用塔尔萨健康部及其合作伙伴将在同一屋檐下提供就业培训,教育机会,初级保健,预防保健和心理健康服务另一个一直受到关注的创新项目是第三名花园和社区中心同时为Turley和North Tulsa提供服务The Third Place由创始人Bonnie Ashing和Rev Ron Robinson领导,两地都是当地人 社区中心为当地人提供了一个安全的用餐场所,使用可上网的电脑,或者在炎热的夏季炎热中休息一下

食物供应也每周送几次给有需要的人

公共花园包括这个地区的任何人都可以种植果园和小块土地,想要种植自己的食物

以塔尔萨为荣,回到公交车上,布兰登想象出更容易获得更高质量的食物会是什么样子“我真的很喜欢农民市场这将是一件很酷的事情我认为很多年轻人会对“吃新鲜食物更容易”感到惊讶,我认为布兰登可以在塞巴斯蒂安的燕麦片中取得成果,他最喜欢的食物教学园艺技巧城市地区是一种被广泛接受的教育人们关于将健康食品纳入其饮食的方法不幸的是,北塔尔萨地区的众议员杰克亨德森一再抨击这个想法并受到侮辱他的社区的道德责任,暗示北塔尔萨居民将在花园里种植大麻而不是新鲜农产品在理事会委员会会议上,引用亨德森的话说:“我们怎么知道人们会成长什么

蔬菜

也许或者,也许别的东西是否有人会检查正在增长的东西

“在2009年3月的会议之后,他向塔尔萨世界承认他建议大麻北塔尔萨需要杂货店,而不是社区花园,根据Henderson是的,北塔尔萨需要杂货店但是它也需要创新思维来扭转健康饮食的教育似乎是一个伟大的起点青年应该被认为是一个有希望的一代发起改变杰克逊同意教育可以在破坏中发挥重要作用北塔尔萨的不健康饮食然而,她坚持认为必须有教育和可用的资源来利用所学的东西“你不能只被告知哪些食物是健康的食物你必须有资源来应用你学到的东西“没有一个简单的地方可以开始解决北塔尔萨的食物沙漠流行病似乎到处都有路障声音被击败,杰克逊承认,”老实说,他们已经现在这么久以至于我们不知道从哪里开始“谁能让北塔尔萨回到自己的两脚

希望Clark是对的 - 北塔尔萨没有得到它想要的东西,但它需要什么没有人知道什么时候杂货店会回到北塔尔萨,或者谁会带来他们责任问题出现但这不是一个容易指出的点,说克拉迪“这不应该是北塔尔萨与塔尔萨的其余部分问题,我希望塔尔萨为塔尔萨时代感到自豪”

作者:松磐

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