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基层运动如何让卡夫特放弃人工染料

永利皇宫娱乐会所 2018-11-02 09:02:01 财政

卡夫麦克和奶酪本月早些时候发布了一系列营销视频,宣布他们最受欢迎的产品中没有人造染料这样一个重要的配方变化可能看起来像是一个突然的转折点,但这对365,806消费者来说是个老消息

三年来,推动针对卡夫的Changeorg申请去除Mac&Cheese中的所有合成染料去年4月,由于大规模的消费者主导活动,卡夫宣布了“从2016年1月开始逐步淘汰人造染料”的承诺恭喜卡夫在强大的营销努力,但真实的故事是全世界成千上万的人如何使用社交网络和倡导改变食品巨头的想法卡夫的着名的Mac&奶酪在2013年3月成为一个品牌问题时博客Vani Hari(又名Food Babe)在她的朋友Lisa的一些初步支持下发起了一次Changeorg请愿他们的请愿获得了成千上万的支持者和Good Morning America的关注几天内,今日美国和其他许多媒体机构卡夫未能认识到它不仅仅涉及单一问题小组,而是通过社交媒体组织的全国消费者运动

该活动从公众科学中心获得了信誉利益报告质疑为什么制造商在美国和加拿大使用合成色而不是欧洲消费者不喜欢卡夫的反应,因此活跃分子来到卡夫的家乡,并在芝加哥进行了进口,无染料卡夫产品的公共口味测试消费者回应是积极的媒体回应是即时的随着媒体的关注,请愿首发Vani Hari和当地的支持者直接向卡夫提交了Changeorg请愿书,Hari有机会与公司办公室的代表见面“在一小时的会议中,卡夫告诉我们他们'无法预测通心粉和奶酪中染料的未来',“Hari在会后说”我可以给他们一个预览:如果卡夫与在线消费者起义的数百家公司类似,他们最终会开始倾听客户的意见并与我们合作,以确保所有卡夫通心粉和奶酪产品的健康和​​安全“芝加哥论坛报”,明天的菜单不确定但是从小动作开始大动作获得动力“卡夫希望会议能引起争议

他们在他们的官方网站上发布了一个常见问题,以解决人工染料的批评卡夫公开承认Hari的请愿 - 这是许多裂缝中的第一个过时的食品行业对消费者的看法不会结束Hari的Changeorg请愿书没有消失由社交媒体和成千上万的签名者在地方层面保持这个问题,Kraft无法继续其最低限度的回应政策10月2013年3月31日卡夫宣布其Mac&Cheese将不再包括所有形状的品种的人工染料 - 决定优先考虑减少儿童产品中的人造成分卡夫食品营销副总裁Triona Schmelter与美联社就这一变化进行了交谈,但“拒绝说明卡夫最终是否会对其他许多通心粉和奶酪品种做出类似改变”上访者希望更多直接发送电子邮件,社交媒体帖子以及向媒体宣传,Hari的Changeorg请愿书变得无法让调查记者忽视面对持续的公共努力,Kraft最终在2015年4月宣布它正在从所有面食产品中去除人造染料这样一个广泛的变化对于超过30万名对Changeorg Kraft采取行动的消费者来说,这是一次巨大的胜利,他们几乎不希望有更好的宣传举措

曾经是卡夫的品牌风险和担忧来源的请愿签名者因为对消费者担忧的反应而在公司周围团结一致消费者压力鼓励卡夫取代人工染料他们做出了增量承诺,但公众对兑现其承诺的压力让卡夫进一步发展并且比许多人预期的更快

结果是对消费者的声音和卡夫的形象产生了积极的推动,卡夫提出了承诺并坚持下去,但这种承诺只有因为积极分子和普通消费者才有可能在社交媒体上分享他们的声音卡夫在人造染料方面的冒险应该成为食品行业的典范

忽视您的观众已不再可行 选择是在自愿接纳消费者(并提升品牌效应)之间,或者与新的有效的食品行动主义模式作斗争

作者:齐宣金

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